素食推荐:香酥芹菜叶

2018年06月12日 09:32  东林寺 微博 收藏本文     
香酥芹菜叶香酥芹菜叶

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  原料:

  芹菜叶300克、面粉3小匙、淀粉2小匙、盐少许、蘑菇精少许

  做法:

  1、芹菜叶洗净

  2、加入面粉3小匙、淀粉2小匙、 盐少许、蘑菇精少许,拌匀

  3、下锅油炸,时间不要过长,炸脆就起锅

  小贴士: 营养学家曾对芹菜的茎和叶片,进行过13项营养成分的测试。发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。

  其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素C含量是茎的13倍,维生素B1含量是茎的17倍,蛋白质含量是茎的11倍,钙的含量则超过茎2倍。

文章关键词: 芹菜叶 香酥 营养

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